Fuente: AMPA Azorín
Dado que en mi centro escolar no hay comedor, he sacado esta imagen de otro centro escolar de características similares al colegio del que he analizado su menú mensual.
Considero que el menú cumple con las recomendaciones de la Guía de Comedores Escolares ya que:
- Tiene un primer plato de hidratos de carbono, ya que se trata de arroz (en este caso, a banda, con pescado y marisco).
- El segundo plato contiene proteínas, ya que se trata de carne en salsa.
- Hay una guarnición de verduras y hortalizas, ya que se ha preparado una ensalada de tomate, lechuga y maíz.
- Hay fruta de postre (plátano).
- No presenta complemento de lácteo.
- El menú va acompañado de pan y agua.
Estructura ideal de un menú
saludable
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Primer plato
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Segundo plato
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Guarnición
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Postre
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Complemento
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Verduras y hortalizas
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Carne o Pescado o
Huevos
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Patatas, pasta, arroz,
legumbres, maíz, etc.
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Fruta
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Lácteo
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Arroz a banda
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Carne en salsa
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Ensalada de tomate,
lechuga y maíz
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Plátano
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No
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En resumen, ¡me parece un menú completo y equilibrado para un comedor escolar!
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